Barisan Pengeluaran Santan|Bersepadu Sepenuhnya daripada Pemakanan Kelapa Mentah hingga Pengisi

Daripada Kelapa Mentah Kepada Santan Siap Dengan Intervensi Manual Minimal

 

 

Hari ini, mari kita lihat dengan lebih dekat apa yang kita panggil"Pengubah" pemprosesan santan - ShanghaiLompatJentera sudah lengkapAutomatikBarisan Pengeluaran Santan.

 

Daripada sebiji kelapa utuh dengan sabutnya sehinggalah santan yang licin dan berkrim, keseluruhan proses direka untukautomasi, penyeragaman dan pengeluaran berskala besar-..

 

Dengan konfigurasi yang betul,hanya 1–2 pengendali boleh menguruskan keseluruhan barisan pengeluaran, membantu anda bergerak melangkaui-pemprosesan manual berskala kecil dan ke dalam pengeluaran perindustrian yang lebih cekap.

 

 

Langkah 1: Penyahhuskan Kelapa

 

Perkara pertama yang berlaku apabila kelapa tiba di kilang adalah mudah:kulit luar berwarna coklat tertanggal.

 

kamimesin penyahkus kelapa separa-automatikmenampilkan reka bentuk roda-dan-bergigi-. Setiap kelapa ambil sahaja3–5 saatuntuk memproses. Dengan enam mesin beroperasi secara serentak, sistem boleh mengendalikanberibu-ribu kelapa sejam, memberikan kecekapan jauh melangkaui penyahkusutan manual.

 

Setelah sekam dikeluarkan, kelapa bersih dipindahkan ke peringkat pemprosesan seterusnya melaluipenghantar pengumpulan kelapa.

 

Dan sekam tidak perlu dibazirkan.Sabut kelapa boleh diproses selanjutnya menjadi tilam sabut, bahan isi sofa, substrat hortikultur dan produk lain - bermakna malah pemprosesan oleh-produk boleh mencipta nilai tambahan.

Langkah 2: Vakum Perahan Air Kelapa - Pulihkan Setiap Titisan

 

Seterusnya datang salah satu peralatan utama kami: thevakum separa{0}}mesin perahan air kelapa automatik.

 

Ciri-ciri mesin aenam-sistem pengekstrakan stesen. Silinder pneumatik atas disambungkan ke kon atas yang menahan kelapa dengan selamat di tempatnya, manakala silinder pneumatik bawah disambungkan kejarum sedutanyang tepat menembusi kelapa dari bawah.

Di bawah tekanan vakum, air kelapa diekstrak melalui sistem sedutan dan dipindahkan melalui hos sedutan cecair ke dalam tangki pengumpulan.

 

A penderia tekanandipasang pada aci pergerakan kon atas dan disambungkan ke sistem kawalan PLC. Jika tekanan menjadi terlalu tinggi, sistem melaraskannya secara automatik untuk membantu mengelakkan kelapa daripada dihancurkan sambil memastikan pemulihan air kelapa yang cekap.

Kadar pemulihan air kelapa boleh mencapailebih daripada 98%.

 

Bolehkah pemprosesan manual benar-benar memberikan tahap konsistensi ini?

Langkah 3: Kupas Kelapa Rotary

 

Selepas air kelapa telah diekstrak, kelapa dipindahkan kemesin kupas kelapa berputar.

 

Dengan kapasiti sebanyak300–600 biji kelapa sejam, mesin menggunakan sistem pengelupasan automatik dwi-bilah. Silinder pneumatik tersembunyi dengan selamat memegang kelapa pada tempatnya, manakala bilah secara automatik bergerak ke atas dan ke bawah untuk mengeluarkan kulit luar.

 

Tiada operasi manual sekunder diperlukan.

 

Mesin ini juga menampilkan-reka bentuk kalis air berprestasi tinggi. Selepas dikupas, daging kelapa putih bersih dipindahkan oleh penghantar ke peringkat pemprosesan seterusnya.

 Sistem Menghancur, Menekan & Mengisar - Tempat Kelapa Menjadi Santan

 

Ini adalah bahagian pemprosesan teras di mana daging kelapa dihancurkan, ditekan, dan dikisar untuk menghasilkan santan.

 

Langkah 4: Dwi{1}}Penapisan Peringkat

 

Selepas santan pada mulanya diekstrak melaluipengekstrak jus skru, ia melalui asistem penapisan dua-peringkatuntuk penapisan selanjutnya.

 

Peringkat pertama menggunakan aSkrin 120 meshuntuk penapisan kasar, diikuti dengan aSkrin 180-meshuntuk penapisan halus.

 

Proses penapisan dua-peringkat membantu mengeluarkan gentian dan zarah pepejal yang tidak diingini, menghasilkan asas santan yang lebih bersih dan licin untuk peringkat pemprosesan seterusnya.

Langkah 5: Formulasi dan Pengadunan Tepat

 

Santan yang ditapis masuk ke dalamtangki pengadun, di mana bahan-bahan seperti gula, pengemulsi dan penstabil dicampur dengan teliti ke dalam produk.

 

Gula terlebih dahulu dilarutkan dalam tangki memasak berjaket untuk menghasilkan a50% sirap gula. Sirap kemudiannya ditapis sebelum dimasukkan ke dalam santan.

 

Formulasinya adalah seperti berikut:

 

Air kelapa	10%
50% sirap gula	18%
garam	0.05%
Pengemulsi	0.20%
Penstabil	mengikut keperluan
Asid sitrik: laraskan pH kepada	6–7
Suhu pemprosesan: lebih kurang	80 darjah

 

  Pengemulsi dirumus dengan:60% monogliserida + 10% ester asid lemak sorbitan + 30% ester asid lemak polioksietilena

 

• Jumlah yang sesuaigusi xanthanditambah sebagai penstabil.
• Formulasi yang tepat boleh diselaraskan mengikut keperluan produk.

 

Dengan penambahan bahan yang tepat dan keadaan pemprosesan terkawal, setiap kelompok boleh dihasilkan dengan formulasi yang konsisten - menghapuskan masalah mempunyai produk yang kaya satu hari dan produk nipis pada hari berikutnya.

Langkah 6: Penghomogenan-Tekanan Tinggi

 

Thepenghomogen-tekanan tinggiadalah salah satu peralatan utama untuk mencapai tekstur santan yang licin dan stabil.

 

Sistem ini menggunakan aproses homogenisasi dua-peringkat:

 

• Tekanan homogenisasi peringkat pertama-:23 MPa
• Tekanan homogenisasi peringkat kedua-:30 MPa
• Suhu homogenisasi: lebih kurang80 darjah

 

Pada tekanan sehingga30 MPa, gumpalan lemak dan zarah terampai dalam santan dipecahkan kepada saiz yang lebih kecil dan lebih sekata tersebar di seluruh cecair.

 

Ini membantu meningkatkankestabilan emulsi, tekstur, rasa mulut, dan ketahanan terhadap pemisahan.

 

Hasilnya ialah santan yang lebih licin, berkrim dengan tekstur yang lebih seragam dan stabil.

 

Tidak perlu risau lagi tentang pemisahan dan pemendapan.Dengan-penghomogenan tekanan tinggi, anda boleh mencapai produk siap yang lebih licin dan konsisten.

Langkah 7: Pensterilan 121 darjah - Pemprosesan Konsisten untuk Setiap Kelompok

 

Untuk peringkat pensterilan, kami menggunakan Jump'smesin pensterilan tiub yang dipatenkan.

 

Suhu pensterilan ditetapkan pada121 darjah, dengan masa penahanan sebanyak15 minit. Semasa pengeluaran, turun naik suhu dikawal dalam±1 darjah.

 

Kawalan suhu yang tepat membantu memastikan keadaan pensterilan yang konsisten dari kelompok ke kelompok.

 

Sistem pensterilan menggunakanproduk-ke-pertukaran haba produkuntuk pemanasan dan penyejukan, mengurangkan penggunaan tenaga lebih kurang30% berbanding dengan peralatan pensterilan yang serupa.

 

Sistem ini juga boleh dilengkapi dengan komponen yang diiktiraf di peringkat antarabangsa, termasuk:

 

Komponen yang diiktiraf di peringkat antarabangsa ini digunakan untuk bahagian utama sistem untuk menyokong operasi yang boleh dipercayai dan kawalan proses yang stabil.

Langkah 8: Pengisian & Pengedap - Sedia untuk Pasaran

 

Selepas pensterilan, santan dipindahkan melalui saluran paip sanitari kesistem pengisian aseptik.

 

Di bawah perlindungan aTudung aliran laminar kelas 100-, udara steril terus mengalir melalui kawasan pengisian untuk mengekalkan persekitaran kebersihan yang terkawal.

 

Muncung pengisi menyalurkan santan ke dalam dengan tepatbotol PET atau tin logam yang telah dibersihkan, diikuti dengan pengedap dan penutup.

 

Produk siap kemudiannya melalui peringkat berikut:

 

 

Mesin pengekodan automatik mencetak tarikh pengeluaran dan nombor kelompok. Mesin pelabelan menggunakan label produk, manakala kotak-peralatan pembungkusan dan pengedap melengkapkan proses pembungkusan akhir.

Produk santan siap kemudiannya sedia untuk dihantar kepada pelanggan dan pasaran di seluruh dunia.

 

 

6Sebab Memilih Barisan Pengeluaran Santan Kami

 

1. Kapasiti Pengeluaran Fleksibel - Menghasilkan Mengikut Skala yang Anda Perlukan

Barisan pengeluaran kami meliputi kapasiti daripada500 kg/j hingga 20 t/j.

Sama ada anda bermula dengan pengeluaran santan premium-kelompok kecil atau sudah beroperasi secara besar-besaran dan ingin berkembang, kami boleh menyediakan barisan pengeluaran yang dikonfigurasikan mengikut kapasiti yang anda perlukan.

 

2. Penyelesaian Turnkey Lengkap - Satu Barisan Pengeluaran, Satu Pembekal

Daripada:

Memberi Makan Kelapa → Menyahhus → Perahan Air Kelapa → Mengupas → Menghancurkan → Menekan & Mengisar → Penapisan → Pencampuran → Homogenisasi → Penyahudaraan → Pensterilan → Pengisian → Pelabelan → Pembungkusan Kes

 

Jump menyediakan penyelesaian bersepadu yang meliputi keseluruhan proses pengeluaran.

 

Anda hanya perlu memasukkan kelapa ke dalam baris - selebihnya proses dikendalikan oleh sistem pengeluaran.

 

3. Satu Barisan Pengeluaran, Pelbagai Kemungkinan Produk

Satu barisan pengeluaran boleh dikonfigurasikan untuk menghasilkan pelbagai-produk berasaskan kelapa, termasuk:

Satu barisan pengeluaran, pelbagai peluang produk.

 

4. Makanan-Keluli Tahan Karat Gred SUS304 - Dibina untuk Pemprosesan Makanan

Semua produk-bahagian kenalan diperbuat daripadamakanan-gred keluli tahan karat SUS304.

 

Ketebalan bahan yang dinyatakan ialahLebih besar daripada atau sama dengan 2 mm, menyediakan rintangan kakisan, ketahanan dan kesesuaian untuk aplikasi pemprosesan makanan.

 

5. Kawalan Automatik Sepenuhnya - Satu hingga Dua Operator Boleh Mengurus Talian

Barisan pengeluaran dilengkapi dengan aSistem kawalan Siemens PLC dan antara muka skrin sentuh.

 

Dengan kawalan automatik terpusat, sistem boleh menyelaraskan pelbagai peringkat pemprosesan daripada penyusuan bahan mentah hingga ke pengeluaran produk siap.

 

Bergantung pada konfigurasi barisan pengeluaran,1–2 pengendali boleh menguruskan keseluruhan talian, membantu mengurangkan keperluan buruh dan kos operasi.

 

6. Pembersihan CIP Automatik - Pembersihan Lebih Mudah, Kebersihan Lebih Baik

Barisan pengeluaran boleh dilengkapi dengansistem CIP automatik (Bersih-di-Tempat)..

Pembersihan asid, pembersihan alkali dan pembilasan air panas-semuanya boleh diselesaikan secara automatik.

Reka bentuk kebersihan saluran paip, sambungan dan sambungan membantu mengekalkan keadaan kebersihan semasa pengeluaran.

 

Tidak perlu membongkar peralatan untuk pembersihan rutin. Tak perlu gosok manual. Bersihkan sistem dan bersiap sedia untuk pengeluaran seterusnya.

 

 

 

Shanghai Jump Machinery telah terlibat secara mendalam dalam industri peralatan pemprosesan makanan dan minuman untukhampir 20 tahun.

 

Sejak2008, kami telah menyediakan lebih daripada seratus penyelesaian barisan pengeluaran lengkap kepada pelanggan di berpuluh-puluh negara dan wilayah di seluruh dunia.

 

Pengalaman projek kami termasuk:

 

 

Peralatan kami beroperasi di kilang pemprosesan kelapa di seluruh dunia, disokong oleh pengalaman projek sebenar di lapangan.

Kami bukan hanya membekalkan mesin individu. Kami menyediakan penyelesaian pemprosesan lengkap yang direka untuk persekitaran pengeluaran sebenar.

 

 

 

Walaupun anda masih bergantung pada pemprosesan kelapa manual, pesaing anda mungkin sudah menggunakan barisan pengeluaran automatik sepenuhnya untuk mencapaitan-pengeluaran berskala dengan keperluan buruh yang lebih rendah.

 

Walaupun produk anda masih menghadapi aduan pelanggan kerana pengasingan, pengeluar lain menggunakan-penghomogenan tekanan tinggi untuk mencapaitekstur santan yang lebih halus dan konsisten.

 

Dan sementara kos buruh dan kerugian pemprosesan terus memberi tekanan pada margin anda, automasi dan kawalan pintar boleh membantu mengurangkan campur tangan manual dan meningkatkan kecekapan pengeluaran.

 

Dalam perniagaan, ketinggalan boleh bermakna kehilangan tempat. Jika anda merancang untuk menaik taraf pengeluaran santan, inilah masanya untuk mengambil langkah seterusnya.

 

 

 

ShanghaiLompatMachinery Technology Co., Ltd.

Alamat Kilang:Tidak. 58 Jalan Pengqing, Pekan Huaqiao, Kunshan, Jiangsu, China

 

Apa Yang Anda Boleh Dapatkan daripadaLompat?

1. Cadangan Talian Pengeluaran Santan Tersuai & Sebut Harga Terperinci

Kami akan membangunkan penyelesaian barisan pengeluaran berdasarkan kapasiti pengeluaran yang anda perlukan dan memberikan anda sebut harga terperinci.

2. Peluang untuk Mengunjungi Kilang Kami

Lawati kilang kami dan lihat peralatan beroperasi secara langsung. Periksa barisan pengeluaran dan lihat sendiri binaan keluli tahan karat-SUS304.

3. Ujian Pengeluaran Menggunakan Kelapa Anda Sendiri

Bawa bahan mentah kelapa anda sendiri ke kilang kami untuk ujian pengeluaran. Lihat prestasi peralatan, nilai hasil pengekstrakan dan nilai kualiti produk siap sebelum membuat pelaburan anda.

Bersedia untuk Membincangkan Projek Pengeluaran Santan Anda?

 

WhatsApp: +86 133 1005 6505

 

LompatJentera - Membantu Anda Mendapat Lebih Nilai daripada Setiap Kelapa.

ShanghaiLompatMachinery Technology Co., Ltd. mempunyai pakar dalam peralatan pemprosesan makanan dan minuman selama hampir 20 tahun. Sejak 2008, kami telah menyediakan penyelesaian barisan pengeluaran lengkap kepada pelanggan di berpuluh-puluh negara dan wilayah, membantu membawa peralatan pemprosesan makanan China ke pasaran di seluruh dunia.