Talian Pemprosesan Jem Blueberry

1. Gambaran Keseluruhan Projek

2. Produk blueberry yang diproses biasa:

1). Jus beri biru NFC:

Dirujuk secara meluas sebagai makanan super, beri biru padat dengan vitamin dan antioksidan yang menjadikannya sebagai bahan yang sempurna untuk pengeluar minuman yang menghasilkan jus dan smoothie semulajadi yang sihat.

Hanya menjalani pemprosesan yang minimum, jus blueberry NFC mengekalkan banyak profil pemakanan buah yang mengagumkan.

2). Pure blueberry:

Kekalkan bukan sahaja warna yang kaya dalam dan rasa manis berair buah, tetapi juga banyak kebaikan pemakanan Blueberry yang terkenal. Ini menjadikan puri sesuai untuk pengeluar makanan yang mencari ramuan untuk smoothie, jus, barangan bakeri dan bar sarapan yang sihat.

3). Jus pekat blueberry:

Ramuan yang sesuai untuk pengeluar jus dan smoothie, ia dibuat dengan mengeluarkan sebahagian besar kandungan air buah-buahan untuk menghasilkan produk pekat dan pekat yang jauh lebih kecil dalam jumlah daripada jus NFC biasa.

Pekat kemudiannya boleh diangkut dan disimpan dengan lebih mudah dan menjimatkan kos, sebelum ia dikembalikan kepada kekuatan biasa dengan mencampurkan dengan air.

Walaupun pemprosesan tambahan berbanding NFC atau jus ditekan sejuk, pekat blueberry masih mengekalkan banyak khasiat buah beri – bersama dengan rasa manisnya yang tersendiri.

3. Aliran proses:

4.Penerangan Proses Pengeluaran dan Pilihan

Penghasilan jus, pekat, pulpa dan puri memerlukan garis pemprosesan jem blueberry yang berbeza, seperti yang boleh dilihat di bawah.

Pertama, beri biru dituai. Beri dijalankan melalui blower/gred, yang meniup serpihan (daun dan batang) dan kemudian mengalir melalui penggred, yang menangkap apa-apa kurang daripada satu perempat inci. Terdapat tali pinggang kecondongan; apa-apa yang berguling dan apa-apa yang tidak akan bergolek ditangkap di dalam bekas dan menjadi buah beri jus. Ini mungkin buah beri yang sangat baik dan mungkin hanya dilekatkan oleh batang. Biasanya terdapat satu kotak untuk beri kecil dan satu kotak lagi untuk beri biasa yang mempunyai batang. Yang terakhir menjadi buah beri jus.

Untuk membuat jus, langkah seterusnya ialah menekannya. Ini boleh dilakukan dengan sama ada mengisarnya dan kemudian menekannya atau hanya menekannya secara hidraulik. Selepas itu, jus perlu dipanaskan hingga 180 darjah untuk mempasteurkannya dan kemudian membotolkannya. Ia juga mungkin untuk mempasturkannya tanpa pemanasan, tetapi ini tidak semestinya proses untuk jus yang stabil. Terdapat juga tekanan tinggi

pempasteuran. Pada ketika ini, jus boleh dilabelkan atau ia boleh dicampur dengan jenis jus lain. Jus juga boleh dimasukkan ke dalam bekas untuk dibekukan atau disimpan. Jus boleh kekal beku

selama-lamanya asalkan ia kukuh.

Untuk pekat, jus dipanaskan dan dikurangkan. Ia boleh dikeringkan secara beku atau haba terus atau osmosis terbalik boleh digunakan.

Untuk memproses buah beri menjadi pulpa, kilang koloid adalah peralatan untuk digunakan. Kilang berada di bawah tekanan tinggi dan ia menghancurkan buah beri menjadi pulpa halus. Ia mengisar biji dan kulit. Beri perlu dibersihkan sebelum atau selepas beri diproses menjadi pulpa untuk mengelakkan kehadiran patogen. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan mandian klorin untuk beri sebelum diproses menjadi pulpa atau dengan memanaskan pulpa selepas itu.

5.Gambar mesin berkaitan:

6.ciri-ciri:

1. Talian pemprosesan jem blueberry secara langsung boleh digunakan untuk memproses buah-buahan dengan ciri-ciri yang sama seperti beri biru, beri hitam, raspberi, strawberi

2. Sama ada buah segar dan sejuk beku boleh diproses

3. Dilengkapi dengan perlindungan nitrogen untuk menghasilkan jus berkualiti tinggi yang menghalang daripada pengoksidaan.

4.Kaedah pasteur dapat mengekalkan warna dan aroma buah yang asli

5.Melalui enzimolisis dan ultrafiltrasi untuk menghasilkan produk jus yang jelas.

6. keseluruhan baris mempunyai tahap automatik yang tinggi, menjimatkan tenaga buruh dengan luar biasa.

7.Sistem CIP terbina dalam untuk memudahkan pembersihan.Sistem CIP separa automatik atau automatik sepenuhnya tersedia.

8. Bahagian sentuhan bahan keseluruhan sistem adalah bahan keluli tahan karat 304, memenuhi sepenuhnya keperluan keselamatan kebersihan makanan.

7. Sejarahpaparan tapak projek :

Cool tags: talian pemprosesan jem blueberry, China, pembekal, pengilang, kilang, beli, harga, untuk dijual, dibuat di China