Projek Talian Pemprosesan Dalam Sirap Kurma 5T/j Iraq - Projek Turnkey|Jentera SHJUMP

Gambaran Keseluruhan Projek

Shanghai Jump Machinery Technology Co.,Ltd.(SHJUMP) telah berjaya menyampaikan barisan pemprosesan yang moden dan dalam-untuk pelanggan di Iraq, yang mampu mengendalikan 120 tan kurma kering setiap hari. Barisan pemprosesan dalam sirap kurma ini menggunakan kurma kering sebagai bahan mentah, menggunakan proses automatik sepenuhnya, suhu-rendah dan sangat cekap untuk menghasilkan pelbagai pembungkusan standard Brix 70 yang memenuhi garisan/pas kurma antarabangsa. format, termasuk beg aseptik, botol kaca dan tin.

Garis pemprosesan dalam sirap kurmateras

item	Butiran
Kapasiti Bahan Mentah	5 tan/jam kurma kering
Kepekatan Produk Akhir	Brix 70 darjah
Format Pembungkusan	Beg aseptik / Botol kaca / Tin tin
Perkhidmatan Projek	Projek turnkey, meliputi reka bentuk, pembuatan, pemasangan, pentauliahan dan latihan

Cabaran&Penyelesaian Projek

Cabaran 1:Ciri Bahan Mentah&Kesukaran Pengendalian

Titik Sakit Pelanggan:Iraq kaya dengan-kurma berkualiti tinggi, tetapi kebanyakannya disimpan dan didagangkan dalam bentuk kering. Kurma kering adalah keras dan mempunyai nisbah pit-ke-daging yang tinggi. Pemprosesan manual tradisional atau mekanikal yang ringkas tidak cekap, menghasilkan pengekstrakan pulpa yang rendah dan menghasilkan kualiti produk yang tidak konsisten.
Penyelesaian SHJUMP:Kami tidak hanya menggunakan penyelesaian pemprosesan buah-buahan segar.Untuk kurma kering, kami mereka bentuk proprietari "Proses Melembutkan & Maserasi Secara Berperingkat." Menggunakan berbilang tangki pelembut keluli tahan karat SUS304 (cth, kapasiti 3 x 2500L)dilengkapi dengan pemanas berjaket dan pengaduk lembut, kurma kering ini dilembutkan di bawah proses terhidrat semula dan suhu diproses semula sepenuhnya. aktiviti, meletakkan asas untuk pengekstrakan pitting dan pulpa seterusnya yang cekap.

Cabaran 2: Pitting Teras & Keperluan Kadar Pengekstrakan Tinggi

Titik Sakit Pelanggan: Pemisahan lubang yang tidak lengkap menjejaskan rasa mulut produk, dan peralatan tradisional sering gagal mengikis pulpa dengan bersih dari lubang, yang membawa kepada sisa bahan mentah yang ketara.
Teknologi Teras SHJUMP:Kami menggunakan "mesin pitting, pulping dan penapisan bersepadu-teknologi Itali." Ini bukan pulper biasa. Operasi dua-peringkatnya dan reka bentuk skrin kon (peringkat pertama 1.2mm untuk pitting, peringkat kedua 0.8mm untuk penapisan)menggunakan-pencucian semula, daya sentrifugal, pengemparan tunggal dan tergesa-gesa tinggi untuk menyempurnakan pengemparan, penyaluran tunggal dan kelajuan tinggi. lulus. Ini secara berkesan meningkatkan kadar pengekstrakan jus tulen sebanyak 2-3%.Untuk setiap 100 tan bahan mentah yang diproses, ini diterjemahkan kepada tambahan 2-3 tan pes kurma bernilai tinggi, secara langsung meningkatkan pulangan ekonomi pelanggan.

Cabaran 3: Pemeliharaan Perisa & Kepekatan yang Cekap

Titik Sakit Pelanggan:Kepekatan suhu yang tinggi-memusnahkan madu asli-seperti aroma dan warna keemasan kurma, menghasilkan rasa yang "dimasak" dan penggunaan tenaga yang tinggi.
Proses Teras SHJUMP:Kami menggunakan "Tiga-Effect Falling Film Vacuum Evaporator."Ini ialah peralatan penjimatan tenaga utama kami-. Di bawah vakum, takat didih bahan direndahkan, dengan suhu penyejatan dalam kesan ketiga menurun serendah 48 darjah . Penyejatan air pada-pemekaan semula suhu yang begitu rendah} memaksimumkan vitamin, sebatian aromatik dan pigmen semula jadi. Tambahan pula, reka bentuk "tiga-}kesan" membolehkan stim sekunder digunakan semula tiga kali, menjimatkan lebih 30% dalam penggunaan wap berbanding dengan penyejat-kesan tunggal, dengan ketara mengurangkan kos operasi untuk pelanggan.

Cabaran 4:-Jaminan Kestabilan Operasi & Kebersihan Jangka Panjang

Titik Sakit Pelanggan:Garis pemprosesan dalam sirap kurmasselalunya sukar-untuk-mencapai tempat, menjadikan pembersihan sukar dan membawa kepada pertumbuhan mikrob. Kadar kegagalan peralatan yang tinggi juga mengganggu pengeluaran berterusan.
Penuh-Keluli Tahan Karat SUS304 Talian:Semua bahagian sentuhan produk diperbuat daripada keluli tahan karat gred-makanan dengan cermin-permukaan dalaman yang digilap (cth, 300 grit), mematuhi piawaian kebersihan makanan HALAL dan antarabangsa.
Sistem CIP Automatik:Sistem bersepadu termasuk tangki untuk asid, kaustik dan air panas, bersama-sama dengan program-pam dan injap terkawal, membolehkan satu-pembersihan automatik-di tempat-untuk keseluruhan barisan pengeluaran. Ini memastikan tiada kebersihan (bintik buta) dan menjamin keselamatan produk.
Komponen Teras yang Diimport:Sistem kawalan utama menggunakan skrin sentuh Siemens PLC dan HMI. Meter Brix sebaris adalah daripada jenama Itali Maselli, dan penderia adalah daripada IFM Jerman, memastikan kawalan yang tepat dan operasi yang boleh dipercayai.

Aliran Proses

Gambarajah laluan proses:

Kurma Kering → (Cuci Drum → Cuci Semburan → Isih Manual) → Melembutkan/Maceration → Pitting/Pulping/Pemurnian → Enzimolisis → Penapisan Empar → Kepekatan Vakum → Pensterilan → Pengisian Aseptik → Produk Siap

Peralatan Utama

Tiga-Kesan Penyejat Vakum Filem Jatuh

Untuk memekatkan sirap/pes kurma, kami menggunakan tiga-penyejat vakum filem jatuh kesan. Ia cepat menghilangkan lembapan pada suhu rendah antara 48-75 darjah, mengunci dengan sempurna aroma madu asli dan warna keemasan kurma sambil menghalang-suhu tinggi karamelisasi. Nisbah kepekatan tinggi hingga tahap kepekatan tinggi sehingga 170. Brix, memenuhi keperluan jangka hayat-panjang. Reka bentuk filem jatuh yang unik memastikan operasi jangka panjang dengan kos penyenggaraan yang rendah dan kos yang rendah.

Mesin Pitting, Pulping & Penapisan Bersepadu

Direka khusus untuk kurma Iraq, mesin ini melengkapkan pitting, penghancuran dan penapisan dalam satu operasi. Ia cekap mengasingkan lubang daripada pulpa, menghasilkan pes kurma yang halus dan licin tanpa sebarang serpihan lubang dan meningkatkan hasil pengekstrakan dengan ketara. Peralatan ini dibina daripada keluli tahan karat gred{2}}makanan dengan keperluan reka bentuk-yang mudah dibersihkan dan mudah dibersihkan dan menyelenggara–menjadikannya mesin teras yang ideal untuk pengeluaran pes kurma dan sirap.

Kenapa Pilih SHJUMP?

1.Pengalaman Industri

Berasal dari Kilang Jentera Perintis Shanghai dengan lebih 50 tahun sejarah, kami mempunyai akar yang mendalam dalam bidang pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran, membezakan kami daripada syarikat perdagangan biasa.

2. Kekuatan Teknikal

Kami mengekalkan-kerjasama jangka panjang dengan syarikat Itali seperti FBR dan Rossi. Kami memiliki teknologi teras yang lengkap, daripada penerimaan buah-buahan hingga pengisian aseptik, dan memegang paten nasional untuk penyelesaian penjimatan-tenaga.

3. Terbukti Kejayaan

Peralatan kami menyediakan lebih 110 barisan pengeluaran jus dan puri di seluruh dunia. Pelanggan kami termasuk syarikat terkenal seperti Coca-Cola dan COFCO, dan sistem kami telah berjaya dieksport ke negara termasuk Amerika Syarikat, Vietnam, Indonesia dan Guinea.

4. Perkhidmatan Setempat

Kami komited untuk menubuhkan gudang alat ganti dan jurutera penempatan di negara pelanggan (cth, Kazakhstan) untuk menyediakan perkhidmatan respons pantas, menghapuskan sepenuhnya kebimbangan pasca-pembelian.

Testimoni Pelanggan

"Otomasigaris pemprosesan dalam sirap kurmayang disediakan oleh SHJUMP telah membantu kami memaksimumkan nilai sumber kurma kami. Produk kami kini dieksport ke pasaran Eropah."-Pengurus Projek, sebuah Syarikat Makanan Iraq

tidak

Apakah perbezaan antara jem dan pulpa yang kelihatan serupa?