Sejarah Pembangunan Pasaran Ekstrak Tumbuhan

Pada awal 1980-an, negara-negara maju seperti Eropah dan Amerika Syarikat, yang pada dasarnya telah menyelesaikan perindustrian, memulakan trend kembali ke alam semula jadi. Minat orang ramai dan penolakan produk kimia sintetik dengan kesan sampingan secara beransur-ansur meningkat, dan sokongan mereka untuk ekstrak tumbuhan semula jadi dan selamat telah kembali. Untuk dihormati, industri harus meningkat sebagai tindak balas kepada trend. Pada tahun 1994, Amerika Syarikat mengisytiharkan "Akta Kesihatan dan Pendidikan Tambahan Makanan", yang secara rasmi mengiktiraf penerimaan ekstrak tumbuhan sebagai makanan tambahan, dan industri ekstrak tumbuhan berkembang pesat. negara saya mempunyai sejarah panjang perubatan tradisional Cina, dan kakitangan perubatan telah melampirkan sangat penting kepada analisis sifat tumbuhan dan sifat perubatan sejak zaman purba. Menjelang tahun 1970-an, beberapa kilang farmaseutikal domestik mula menggunakan peralatan mekanikal untuk mengekstrak bahan tumbuhan, tetapi ini hanya digunakan sebagai pautan pengeluaran dalam pembuatan farmaseutikal dan tidak berkembang menjadi industri bebas. Selepas pertengahan 1990-an, apabila tahap pembukaan ke dunia luar semakin mendalam, perdagangan asing mula berkembang, dan industri ekstrak tumbuhan, yang kurang dibatasi oleh dasar, mula berkembang. Sejak abad ke-21, industri ekstrak tumbuhan telah memasuki zaman keemasan. Di satu pihak, peningkatan taraf hidup dan peningkatan kesedaran kesihatan telah mendorong permintaan kuat orang ramai untuk produk ekstrak tumbuhan; sebaliknya, mereka mendapat manfaat daripada teknologi pengekstrakan tumbuhan yang lebih maju (seperti pengekstrakan enzimatik, pengekstrakan ultrasonik, pengekstrakan superkritikal, Penggunaan pengekstrakan gelombang mikro, teknologi pemisahan membran, dan lain-lain) telah meningkatkan kecekapan pengeluaran. Menurut data Innova, antara 2014 dan 2018, kadar pertumbuhan global makanan dan minuman menggunakan bahan tumbuhan mencapai 8%. Penyelidik pasaran menganggap Amerika Latin sebagai pasaran pertumbuhan utama bagi segmen ini, dengan kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 24% dalam tempoh ini, diikuti oleh Australia (10%) dan Asia (9%). Dalam kategori pasaran, sos dan perasa menyumbang bahagian pasaran yang paling banyak. Pada tahun 2018, bidang ini menyumbang 20% daripada bahagian pasaran aplikasi ramuan tumbuhan global, diikuti oleh makanan sedia untuk dimakan dan hidangan sampingan (14%), makanan ringan (11%) , Produk daging dan telur (9%) dan barangan bakar (9%). Di samping itu, bidang pemakanan sukan telah menjadi kategori pasaran yang paling pesat berkembang untuk bahan tumbuhan tumbuhan. Didorong oleh pertumbuhan suplemen tumbuhan, kadar pertumbuhan tahunan kompaun bidang ini pada tahun 2018 adalah 25%, diikuti oleh 22% daripada kategori minuman beralkohol.